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Étude: la consommation de noix décompose le mauvais cholestérol

Étude: la consommation de noix décompose le mauvais cholestérol


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Pour réduire le cholestérol, les noix doivent être consommées régulièrement

Des taux de cholestérol élevés peuvent favoriser le développement de maladies graves. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation régulière de noix naturelles peut réduire la valeur du soi-disant cholestérol non HDL de sept pour cent. Cet effet est apparemment totalement indépendant de l'absence d'autres aliments.

Dans leur enquête, les scientifiques de la clinique de l'Université de Munich ont découvert que si les gens mangent régulièrement des noix, cela diminue le cholestérol non HDL dans le corps. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Nutrients".

Mangez 43 grammes de noix chaque jour

Les noix semblent aider à combattre le cholestérol élevé. L'effet positif n'est pas influencé par l'absence d'autres aliments. Pour réduire le cholestérol malsain, 43 grammes de noix doivent être consommés quotidiennement. Cela conduit à une réduction du mauvais cholestérol d'environ cinq pour cent. «Et que vous omettiez les graisses ou les glucides dans votre alimentation au lieu des noix», explique le professeur Dr. Klaus Parhofer, médecin-chef à la clinique médicale et polyclinique IV à la clinique de l'Université de Munich dans un communiqué de presse sur la publication de l'étude. Les résultats de l'étude indiquent que seule la consommation de noix est le facteur décisif de l'effet positif sur le taux de cholestérol, ajoute l'expert.

Les médecins ont examiné environ 200 sujets pour leur étude

L'étude a examiné environ 200 sujets féminins et masculins en bonne santé. Les participants avaient en moyenne environ 63 ans. Tous les participants à l'étude étaient des non-fumeurs. Les participants ont été initialement divisés en différents groupes. Tous les sujets du groupe test ont consommé 43 grammes de noix chaque jour en huit semaines. Un groupe de participants a été chargé d'éviter les glucides, le deuxième groupe a évité la consommation de graisses et le troisième groupe a évité la combinaison de graisses et d'hydrates de carbone. En outre, il y avait un groupe témoin, qui n'a pas non plus mangé de noix sur une période de huit semaines afin d'avoir des valeurs disponibles à des fins de comparaison, expliquent les experts.

Comment les graisses et les glucides ont-ils affecté l'effet observé?

Selon les scientifiques, les participants n'ont adhéré à la forme de nutrition prescrite que dans une mesure limitée. Cependant, un examen plus approfondi des résultats de l'étude a montré que les sujets qui avaient suivi le régime recommandé ne faisaient systématiquement aucune différence en termes d'amélioration du taux de cholestérol. En d'autres termes, peu importe si vous réduisez votre consommation de graisses ou de glucides en mangeant une poignée de noix par jour.

Les noix doivent-elles être consommées dans le cadre d'un repas principal?

L'équipe de recherche dirigée par le professeur Dr. Parhofer a également cherché à savoir si cela faisait une différence si les noix étaient consommées dans le cadre d'un repas principal (par exemple, en salade) ou uniquement comme une sorte de collation. Dans cette partie de l'étude également, aucun effet différent sur le métabolisme des graisses n'a pu être déterminé.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

D'autres études sur ce sujet sont actuellement en cours d'évaluation. Celles-ci devraient permettre de mieux comprendre si la consommation régulière de noix affecte la composition des bactéries dans la flore intestinale humaine. Si un tel impact existe réellement, des recherches supplémentaires doivent être menées pour déterminer comment exactement cet effet positif est déclenché. (comme)

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