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Avocats, bananes, pistaches ou carottes: un atout précieux pour un cœur sain

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Les aliments riches en potassium protègent le cœur et les artères

Le potassium minéral peut non seulement contrer l'hypertension artérielle, mais également protéger le cœur et les artères. Un complément alimentaire n'est généralement pas nécessaire pour cela. Les aliments tels que les bananes, les carottes ou les avocats sont de bonnes sources de potassium.

Potassium pour l'hypertension artérielle

Les personnes souffrant d'hypertension présentent un risque accru d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. Pour abaisser la tension artérielle, vous devez éviter l'obésité, faire de l'exercice régulièrement, arrêter de fumer et avoir une alimentation saine. C'est très important ici: ne saler qu'avec modération. Un régime riche en sel peut augmenter la tension artérielle. Cependant, une alimentation riche en potassium peut contrer l'hypertension. Parce que le minéral est considéré comme un adversaire du «mauvais» sodium, qui fait monter la pression artérielle. Mais le potassium a encore plus d'avantages pour la santé: il peut protéger le cœur et les artères.

Une carence en potassium peut entraîner de dangereux troubles du rythme

Selon la Fondation allemande du cœur, une carence en potassium peut modifier le soi-disant potentiel membranaire des cellules cardiaques de telle sorte qu'il y ait une excitabilité accrue du stimulateur cardiaque et des cellules musculaires du cœur, ce qui entraîne une augmentation des arythmies cardiaques.

Selon les experts, dans le meilleur des cas, il n'y a que des battements supplémentaires inoffensifs (extrasystoles), qui se manifestent, par exemple, sous la forme de trébuchements cardiaques.

Dans les cas graves, une carence en potassium peut également entraîner des troubles du rythme dangereux.

Et les scientifiques américains ont maintenant découvert que si l'apport en potassium est trop faible, le développement d'une artériosclérose (durcissement des artères) peut être favorisé.

Un apport minéral réduit favorise le durcissement des artères

Les médecins, qui ont publié leurs résultats dans la revue "JCI Insight", concluent cette hypothèse à partir d'expériences sur des souris.

"Nous avons découvert un lien de causalité entre la réduction de l'apport en potassium et la calcification vasculaire dans l'athérosclérose", a déclaré Yabing Chen de l'Université de l'Alabama et ses collègues.

Dans leur étude, les scientifiques ont également découvert qu'une alimentation riche en potassium peut empêcher le durcissement des artères.

L'auteur de l'étude, le professeur Paul Sanders, a déclaré dans un communiqué que l'étude avait un grand potentiel "car elle montre les avantages d'une supplémentation adéquate en potassium dans la prévention de la calcification vasculaire chez les souris sujettes à l'athérosclérose et les effets indésirables d'un faible apport en potassium".

Selon les chercheurs, manger une banane et un avocat pourrait suffire à prévenir de nombreuses maladies cardiaques.

Il est important de vous assurer que vous avez un apport suffisant en potassium, mais vous ne devez pas en prendre trop.

Mangez beaucoup de fruits et légumes

La valeur de référence pour l'apport en potassium déterminée par la Société allemande de nutrition (DGE) est de 4 000 mg chez l'adulte.

Pour les femmes qui allaitent, l'estimation d'un apport adéquat en potassium est de 4 400 mg par jour en raison du besoin accru.

Selon le DGE, les bonnes sources de potassium comprennent les légumes et les fruits comme les abricots, les bananes, les carottes, le chou-rave, l'avocat et les tomates; la teneur en potassium est particulièrement élevée sous forme concentrée, par ex. B. avec de la pâte de tomate ou des fruits secs.

Les noisettes, noix de cajou, arachides et amandes ainsi que le chocolat noir et certains types de farine (épeautre, seigle, sarrasin à grains entiers) ont également une teneur élevée en potassium.

Soyez prudent lorsque vous prenez des suppléments

Selon la DGE, une cause fréquente de carence en potassium est une grave perte de potassium due, par exemple, à des vomissements, à l'utilisation de laxatifs, à l'utilisation de diurétiques ou à une diarrhée chronique.

Une carence en potassium peut également résulter d'une malnutrition (telle que l'anorexie) ou d'une glande surrénale hyperactive. Une carence en potassium due à un faible apport en potassium par l'alimentation est rare.

Selon la DGE, pas plus de cinq à six grammes de potassium sont généralement consommés par jour par le biais de l'alimentation. L'approvisionnement par l'alimentation est sûr avec une fonction rénale intacte.

«La situation est différente lors de la prise de suppléments de potassium, car de très grandes quantités de potassium peuvent être ajoutées en peu de temps. Les mono préparations contenant du potassium ne doivent donc être prises que sous contrôle médical », écrivent les experts.

Un apport excessif en potassium peut entraîner, entre autres, une occlusion intestinale, une faiblesse musculaire et une paralysie, une insuffisance pulmonaire et une arythmie cardiaque (tachycardie). (un d)

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